Kasihannya Kuning telor sentiasa dibuang akibat berpegang dengan fakta salah

Masyarakat telah dikelirukan dengan mitos bahawa makanan yang sihat adalah makanan yang rendah kolesterol dan rendah kalori. Ini menyebabkan keperluan kolesterol badan tidak mencukupi.

Kuning telur mengandungi khasiat luar biasa seperti posfor, magnesium, kalori, omega-3 dan lemak penting untuk keperluan merawat keradangan Jantung, salurdarah, hati,tulang, sendi dan sebagainya.

 

Jepun negara tertinggi didunia makan telor ayam purata dua biji sehari setiap orang tetapi kadar sakit jantung di negara Jepun hanya dua peratus sahaja terendah didunia.

Jika telur menyebabkan sakit jantung tentu sekali bilangan pesakit jantung di Jepun meningkat tinggi.

Tetapi apa yang sebenarnya berlaku adalah sebaliknya.

DiMalaysia yang berpegang fahaman kolesterol punca sakit jantung didapati tidak mengurangkan bilangan pesakit jantung malah terus meroket bilangan hingga mencecah 3 juta orang.

 

Telor ayam kampung mengandungi beta karotin lebih tinggi berbanding telor ayam biasa. Buktinya warna telor kuning ayam kampung kelihatan oren.

 

Beta karotin ialah sejenis provitamin A bersifat anti keradangan. Betakarotin akan bertukar kepada vitamin a setelah memasuki badan.

Telur itik dan telor puyuh juga bagus untuk dimakan.

 

Sebenarnya punca sakit jantung/ strok ialah kecerderaan/keradangan kepada salur darah disebabkan oleh gula pasir.