This post has already been read 1352 times!
Peranan Ikan dalam Tradisi Yahudi
Ikan adalah makanan yang sangat penting dalam kalangan masyarakat Yahudi. Bukan sahaja kerana ia lazat, tetapi ia juga mempunyai kedudukan khas dalam agama dan budaya Yahudi. Dalam tradisi Judaisme, ikan dianggap sebagai makanan yang pareve, iaitu makanan yang boleh dimakan dengan daging atau tenusu, menjadikannya fleksibel untuk pelbagai hidangan.
Hidangan Ikan Popular
Banyak hidangan tradisional Yahudi menampilkan ikan sebagai bahan utama. Berikut adalah beberapa jenis ikan yang popular dalam masakan Yahudi:
- Salmon
- Tuna
- Carp
- Herring (biasanya dijeruk atau diasap)
- Gefilte Fish (ikan yang diadun dan dibentuk seperti bebola atau patty)
Fakta Menarik: Di kalangan Yahudi Ashkenazi, Gefilte Fish adalah hidangan yang sangat popular, terutamanya pada perayaan Shabbat dan Pesach (Paskah Yahudi).
Ikan dan Perayaan Yahudi
Selain menjadi sebahagian daripada menu harian, ikan sering kali dimasukkan dalam hidangan semasa perayaan agama Yahudi. Sebagai contoh, pada malam Shabbat, adalah tradisi untuk memulakan hidangan dengan hidangan ikan sebagai simbolik kepada kesuburan dan kelimpahan. Ikan juga kerap dihidangkan pada perayaan besar seperti Rosh Hashanah dan Yom Kippur.
Maklumat yang terkandung dalam siaran ini adalah untuk tujuan maklumat am sahaja.
