Ramai tahu kimchi bagus untuk kesihatan, tapi tahukah anda makanan fermentasi tradisional Malaysia juga kaya dengan probiotik semula jadi? Bukan sekadar sedap, ia juga baik untuk kesihatan usus, metabolisme, dan imun badan!
Makanan Fermentasi Malaysia yang Penuh Khasiat
- Budu – Kaya probiotik, asid amino, dan antioksidan.
- Tempoyak – Baik untuk pencernaan, penuh bakteria baik.
- Tapai – Tingkatkan tenaga dan bantu sistem penghadaman.
- Pekasam – Fermentasi ikan yang menambah nilai pemakanan.
Kelemahan Makanan Fermentasi Tradisional
Seperti kimchi, makanan ini juga ada kelemahan – terutama kandungan garam tinggi yang perlu dikawal. Tapi kalau diambil secara sederhana, ia boleh menjadi sebahagian daripada diet sihat anda!
Tips Menikmati Makanan Fermentasi Secara Sihat
- Pilih alternatif kurang manis atau kurangkan gula.
- Buat sendiri di rumah untuk kawal kandungan gula.
- Baca label makanan untuk elak gula tambahan.
- Ambil secara sederhana dan seimbang.
- Gantikan gula dengan pemanis semula jadi seperti madu atau stevia.
Tak perlu pergi jauh cari kimchi, makanan kita pun penuh khasiat dan kaya budaya! Anda team mana? Budu, tempoyak, tapai, atau pekasam?
Jom kongsi pendapat anda di ruangan komen! Jangan lupa share artikel ini jika bermanfaat. 😊
Penafian
Maklumat yang terkandung dalam siaran ini adalah untuk tujuan maklumat am sahaja.
