Madu mempunyai jangka hayat yang sangat lama dan tidak rosak atau luput.
Ahli arkeologi telah menemui periuk madu di makam Mesir kuno yang berusia lebih 3,000 tahun dan masih boleh dimakan dengan sempurna.
Walaupun ia mungkin mengkristal dari semasa ke semasa, pengawet semulajadi madu, seperti kandungan lembapan yang rendah dan keasidan yang tinggi, menghalang pertumbuhan mikroorganisma, menjadikannya produk makanan yang sangat tahan lama.
Walau bagaimanapun, menyimpan madu dengan betul di tempat yang sejuk dan kering dalam bekas yang tertutup boleh membantu mengekalkan kualitinya dalam tempoh yang lama.
Penafian
Maklumat yang terkandung dalam siaran ini adalah untuk tujuan maklumat am sahaja.
