MSG banyak digunakan sebagai bahan perasa tambahan makanan oleh kedai masakan segera dan juga masakan dirumah.
Harga yang murah menjadikan perasa MSG begitu popular tanpa mempedulikan kesan yang bakal dihadapi.
Pada masa ini, FDA telah menerima banyak laporan mengenai tindak balas yang dikaitkan dengan makanan yang mengandungi MSG . Reaksi ini – dipanggil kompleks gejala MSG – termasuk:
1. Sakit kepala
2. Kerap kencing
3. Berpeluh
4. Muka rasa tegang
5. Kebas, kesemutan atau pijar di muka, leher dan kawasan lain.
6. Degupan jantung yang laju dan bergetar
7. Sakit dada
8. Rasa mual (mual)
9. Lesu
10. Kegemukan.
11. Selera makan merosot.
12. Gangguan jaringan otak.
13. Kerosakan hati.
14. Menurunkan kualiti kecerdasan otak
15. Gangguan pencernaan. …
16. Gangguan otot apabila meningkat usia 40 tahun ke atas
Maklumat yang terkandung dalam siaran ini adalah untuk tujuan maklumat am sahaja.
