Quinoa adalah biji yang boleh dimakan yang dimakan orang sebagai bijirin. Ia telah menjadi makanan ruji di Amerika Selatan selama beribu-ribu tahun, di mana orang ramai telah menikmati khasiatnya yang bermanfaat.
Beras putih mengandungi karbohidrat tinggi yang memberi kesan kepada paras insulin dan gula dalam darah. Ianya berisiko menyebabkan diabetes, tekanan darah tinggi, sumbat saluran darah dan memberi keburukan kepada jantung.
Alternatif ialah bijirin quinoa untuk menggantikan beras kerana ia mengandungi kesemua sembilan asid amino penting bagi badan manusia, menjadikannya protein lengkap.
Quinoa juga baik untuk kesihatan jantung dan membantu menurunkan gula darah.
Setiap 100 g quinoa kering mengandungi:
364 kalori
lebih 11 g protein
68 g karbohidrat
4.5 g jumlah serat
Quinoa juga tinggi dengan magnesium, mineral yang membantu badan membuat protein, tulang, DNA, dan tembaga yang diperlukan untuk menghasilkan sel darah merah dan tenaga.
Maklumat yang terkandung dalam siaran ini adalah untuk tujuan maklumat am sahaja.
