Antara punca kepada Darah Tinggi, degupan Jantung laju, sesak nafas, sembab muka dan bengkak kaki ialah masalah pada buah pinggang.

Gout juga isyarat bahawa buah pinggang tidak lagi mampu menyingkirkan lebihan asid urik dengan cekap.

Kebiasaannya pesakit gout dan diabetes akan juga mengalami masalah tekanan darah tinggi.

Rasa pening, loya, kencing berbau amonia dan warna gelap dan masalah batu karang merupakan isyarat buah pinggang mengalami kerosakan dan jika dibiarkan akan memerlukan rawatan dialisis.

Usaha mengawal pemakanan untuk memastikan kandungan posforus, potassium, kalium, magnesium, natrium dan supaya tidak terlalu tinggi akan dapat membantu meringankan beban keatas buah pinggang.


1) Fosforus
Fosforus ialah mineral yang terdapat dalam banyak makanan. Terlalu banyak fosforus dalam badan boleh menarik kalsium daripada tulang dan membawa kepada keretakan tulang atau penyakit tulang

Had:
susu, cola. yogurt, keju, tauhu, daging.
beras perang, produk bijirin penuh
kacang kering dan kekacang, kacang dan biji, coklat, makanan diproses



2) Sodium / garam
Sodium ialah mineral yang terdapat dalam garam putih dan dalam banyak makanan proses. Oleh kerana buah pinggang kehilangan keupayaan untuk mengeluarkan bahan buangan dan cecair, pengambilan sodium yang terlalu banyak menyebabkan pengumpulan cecair dalam badan yang membawa kepada dahaga, bengkak, darah tinggi, strok,sesak nafas dan gangguan degupan jantung.


Pilih
-Makanan segar dan tidak diproses.

Sayur-sayuran bak choy, taugeh,
lada benggala, kubis, lobak merah, kembang kol, saderi, jagung, timun, terung, kacang hijau, salad, cendawan, bendi, bawang, lobak

Elakkan makanan siap proses dari kedai makan dan dalam tin

Hadkan
-daging proses seperti sosej, hot
dog, burger, ikan masin dan makanan dalam tin, mi segera, keju dan kebanyakan makanan yang diproses.


-Perasa tinggi garam seperti kicap biasa, sos tiram, sos BBQ, serbuk ayam, sos tomato, sos pedas, sos ikan, MSG, makanan diawet atau diperam, semua bentuk pes seperti nasi arab, nasi daging dan nasi khomok.

-Garam meja, garam laut, garam bawang putih dan sebarang garam berperisa lain.



3) Kalium(potassium)
Kalium ialah mineral yang terdapat terutamanya dalam buah-buahan, sayur-sayuran, susu dan daging.


Terlalu banyak kalium boleh menyebabkan degupan jantung tidak teratur atau bahkan mengundang serangan jantung.

*Secara amnya, hadkan pengambilan kalium harian kepada kurang daripada 2000 mg. (lebih kurang 1-2 buah kecil dan 1-2 cawan sayur setiap hari) Rujuk jadual di bawah:

Pilih
Buah-buahan dan jus-epal, beri, ceri,
anggur, laici, pic, pir, nanas, tembikai.

Sayur-sayuran-bak choy, taugeh,
lada benggala, kubis, lobak merah,
saderi, jagung, timun, terung,
kacang hijau, salad, cendawan, bendi, bawang dan lobak


Hadkan
Buah-buahan dan jus-aprikot, avokado, pisang, cantaloupe, kurma, durian, buah tin, embun madu, kiwi, mangga,oren, betik, delima, prun,
kismis, dan buah-buahan kering lain.

Sayur-sayuran-bit, pahit tembikai, brokoli, choy sum, kentang, labu, bayam, kangkung, ubi keledek,
keladi, tomato.

Makanan lain- ayam, ikan, makanan laut, daging, kacang, susu soya, susu, yogurt, perasa garam.


4) Protein

Daging, ayam, itik, makanan laut, produk susu dan telur adalah sumber protein berkualiti tinggi yang baik.

Protein membantu
mengekalkan jisim otot, melawan jangkitan, dan membaiki tisu badan, tetapi terlalu banyak protein boleh menghasilkan sejumlah besar bahan buangan.

*Secara amnya, hadkan pengambilan harian protein kepada kurang daripada 50 gm
3 oz. daging, ayam atau makanan laut = 21 gm protein; 8 oz. susu = 8 gm protein


5) Cecair
Cecair termasuk sup, bubur, air, teh, kopi, susu, susu soya, jus, soda, buah-buahan dengan kandungan air yang tinggi seperti tembikai.

Terlalu banyak cecair boleh menyebabkan bengkak, tekanan darah tinggi, kegagalan jantung atau sesak
nafas.

Untuk mengurangkan rasa dahaga, kurangkan makan garam dan makanan natrium tinggi atau hirisan limau.

*Secara amnya, hadkan pengambilan cecair harian kepada kurang daripada 6 cawan (1 cawan= 8 oz.)

Jika anda juga menghidap diabetes, anda mungkin perlu mengehadkan jumlah karbohidrat (kanji dan gula) dalam diet anda.

Disebabkan banyak sekatan makanan, sila dapatkan nasihat doktor untuk diet yang bersesuaian.

Penafian

Pihak BicaraMinda tidak bertanggungjawab terhadap komentarĀ  yang diutarakan melalui Tajuk " Rejim Pemakanan ketat untuk pesakit Buah pinggang " di lamanĀ  ini. Ia adalah pandangan peribadi pengomentar dan tidak semestinya menggambarkan pendirian sidang redaksi kami. Segala risiko akibat komen yang disiarkan menjadi tanggungjawab pengomentar sendiri.

By Bicara Minda

Lulusan Kejuruteraan Elektrik Universiti Malaya 1991 Aktif menulis blog alhadi.my

0Shares